Low-Carb-Diäten während der Diätphase in Gewichtsabnahmeprogrammen als Therapieoption

In der noch recht neuen Fachzeitschrift Obesity and Metabolism aus Italien ist ein Artikel der drei Münchner Forscher Samanta Caton, Lukas Burget und Martin Bidlingmaier erschienen, der sich differenziert mit Low-Carb-Diäten im Rahmen von professionellen Diätmaßnahmen auseinandersetzt.

Low-Carb-Diäten, wie die Atkins-Diät oder die South-Beach-Diät, haben zum Ziel, den Kohlenhydratanteil an der Ernährung drastisch einzuschränken, wodurch sich der Fettanteil automatisch erhöht. Damit weichen diese Diäten von den medizinisch empfohlenen Diätformen ab, die in der Regel eine Reduzierung des Fettanteils beinhalten.

Caton et al. verweisen auf zahlreiche Studien, in denen gezeigt werden konnte, dass die Durchführung von Low-Carb-Diäten kurzfristig zu einem Gewichtsverlust führt. Weiterhin konnte in zwei Studien gezeigt werden, dass bei Low-Carb-Diäten auch Gewichtsabnahmen stattfanden, wenn keine Kalorienrestriktion vorgeschrieben wurden. Auch konnte festgestellt werden, dass bei Einnahme gleicher Kalorienzahl Low-Carb-Diäten Low-Fat-Diäten bezüglich der

Gewichtsabnahmen überlegen war. Studien, die langfristige Gewichtsverläufe untersuchten, zeigten jedoch keine Überlegenheit der Low-Carb-Diäten gegenüber anderen Diätformen. Nach Beendigung der Diätmaßnahme näherten die Betroffenen sich wieder schrittweise ihrem Ausgangsgewicht an. Auch bezüglich der Abbruchrate bei den Diätteilnehmer scheint die Low-Carb-Diät Low-Fat-Diäten nicht unterlegen zu sein.

Aus den Ergebnissen lässt sich ableiten, dass für bestimmte Klienten, z.B. für diejenigen mit einer besonders hohen Affinität zu kohlenhydratarme Diäten, die Anwendung dieser Therapieform als Therapieoption während der Gewichtsabnahmephase sinnvoll sein kann. Neben einer begleitenden medizinischen Kontrolle der relevanten Laborparameter muss jedoch bedacht werden, dass die Diätteilnehmer im Anschluss an die Gewichtsabnahmephase langfristig noch ihre Ernährung auf eine fettarme Ernährung umstellen müssen.

Quelle:
Caton, S., Burget, L. & Bidlingmaier, M. (2007). Eat fat, get fat? The short-term effectiveness of low-carbohydrate diets for weight loss. Obesity and Metabolism. 3 (1). 38-43.

(07.06.2007 RM))

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