Adipositas
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Zusammenhang von Proteinzufuhr im Kindesalter mit späterem Risiko für Adipositas
Auf der Suche nach den Ursachen für
den seit Jahren kontinuierlichen Anstieg der Prävalenz von Übergewicht und
Adipositas, sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern und Jugendlichen,
werden zunehmend mögliche Einflüsse sowohl der pränatalen Ernährung als auch
der Ernährung in der Säuglingsphase sowie in der frühen Kindheit diskutiert.
Hierbei kommt aufgrund von bisher vorliegenden Befunden der täglichen
Proteinaufnahme eine zentrale Bedeutung zu. Die sogenannte "early protein
hypothesis" besagt, dass eine hohe, über dem metabolischen Bedarf liegende
Proteinzufuhr in der frühen Lebensphase hormonale Regulationsmechanismen und
den Stoffwechsel so programmiert, dass später mit größerer Wahrscheinlichkeit
ein Übergewicht beziehungsweise eine Adipositas auftreten. Beim Kongress
„Ernährung 2010“ in Leipzig hat das
Institut Danone Ernährung für Gesundheit e.V. (IDE) seinen Förderpreis an Dr.
Anke Günther von der Hochschule Fulda für ihre Forschungen in diesem Bereich
verliehen. Dr. Anke Günther hat mittlerweile vier Studien zur "early
protein hypothesis" publiziert, deren Ergebnisse hier kurz dargestellt
werden:
Studie 1: Kinder mit einer hohen Proteinzufuhr im Alter von zwölf Monaten
hatten mit sieben Jahren einen höheren prozentualen Körperfettanteil und einen
höheren Body-Maß-Index (BMI).
Studie 2: Lag die Proteinzufuhr mit 12 Monaten hoch (im Mittel >14% der
Energiezufuhr) und blieb sie bis zum 18.-24.Monat auf diesem hohen Niveau, so
fand sich mit sieben Jahren ein mehr als 2-fach erhöhtes Risiko für einen BMI
oder einen Körperfettanteil über der 75 Perzentile. Als Ursache für diesen
Effekt einer hohen Proteinzufuhr wird eine vermehrte Stimulation der Sekretion
von Insulin und des Wachstumsfaktors "insulin-like growth factor-I
(IGF-I)" diskutiert.
Studie 3: In Bezug auf unterschiedliche Proteinquellen ergaben die Analysen,
dass vor allem eine hohe Zufuhr an tierischem Protein mit 12 Monaten und auch
mit 5-6 Jahren, später mit einem höheren Körperfettanteil einher ging.
Studie 4: Die Auswertung von Daten der DONALD-Studie ergab weiterhin, dass eine
hohe Aufnahme von tierischem Protein in der mittleren Kindheit (etwa 5-6 Jahre)
mit einem früheren Beginn des pubertären Wachstumsspurts, mit einer frühen
maximalen Wachstumsgeschwindigkeit, sowie einer früheren Menarche bzw. einem
früheren Stimmbruch einher geht. Eine hohe Zufuhr von pflanzlich-em Protein,
scheint verzögernd auf den Beginn der Pubertät zu wirken.
Diese Ergebnisse bieten wichtige Ansatzpunkte für Konzepte der frühen primären
und sekundären Prävention von Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen und von
damit in Verbindung stehenden gesundheitlichen Entwicklungen.
Quelle:
überarbeitete Pressemitteilung
Link:
http://idw-online.de/de/news375193
(21.07.2010 RM)