Prof. Jacobs hat in einem Artikel der Zeitschrift American Journal of Clinical Nutrition darauf hingewiesen, dass schon geringe Unterschiede in der täglichen Kalorienaufnahme langfristig zu einer deutlichen Gewichtszunahme führen können.
Appetitregulation
Fetthaltiges Essen stört Appetitregulation
Der schwedische Wissenschaftler Erlanson-Albertsson von der Universität in Lund weist auf eine gestörte Appetitregulation durch fetthaltiges Essen hin. Die Appetitregulation stellt